ワイズクラフトのお知らせや活動を、お客様にお届けいたします。

オリジナル冷麺をお店の名物に

オリジナル冷麺がお店の名物に!今話題の冷麺を独自の味でどうぞ。 メニュー充実を考える際に、他店にはないオリジナルメニューを考案するのがポイントになります。 お肉を中心としたサービスは、もはや出尽くした感もあります。 韓国

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焼き肉店 製麺機導入 投稿

自家製麺で差別化を図りましょう。 焼き肉店経営、これから起業をご検討中のお客様には、メニュー設定やコストパフォーマンス等でアイデアをお探しの方もいらしゃいます。ワイズクラフトはそんな皆様には、インパクトのある米粉麺、冷麺

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各地の冷麺紹介 投稿

Previous Next 冷麺のご紹介 ひんやりとした口当たりと、つるつるとした喉越しがクセになりそうな冷麺。 キムチやチャーシュー、果物をふんだんにトッピングして、さっぱりした味わいです。 ワイズクラフトのまめぞうシ

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十割蕎麦の製麺投稿

Previous Next 十割蕎麦の製麺 十割蕎麦の製麺、製麵機、更科十割蕎麦のご紹介です。 次のページで十割蕎麦製麺につきまして詳しくお伝えしたいと思います。 十割蕎麦の製麺

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米粉麺の特徴と種類自家製麺すメリット

米粉麺を自家製麺するメリット 今米粉麺はグルテンフリーの健康食品として、注目を集めています。 これまでの米粉麺で皆様がご想像されるのは、ビーフンやフォーのようなあっさりとした麺でしょうか。 そんな従来のイメージも、ワイズ

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小型製麺機まめぞう父プロフィール

ロングスクリューで強いコシの麺! シリーズ最強のパワーで、強いコシの麺が作れます、水まわしさえできていれば、1時間に150食の製麺が可能です。いろいろな飲食店、または農産加工所など新規開業をお考えの方などにお勧めです。

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小型製麺機まめぞう兄プロフィール

あらゆるシーンで余裕の働き! やっぱりコンパクトサイズだけど余裕の働き!水まわしさえできていれば、1時間に100食OKです。しかも、シンプルな機械構造なので、誰でも簡単操作で美味しく自家製麺できます。 小さい体に溢れる‘

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小型製麺機まめぞうプロフィール

小規模飲食店やご家庭で自家製麺をしたい方に! こんなにコンパクトなのに本格十割そばが作れるんです!。小さくても本格派!働き者です!十割そばの他に生パスタやうどん、冷麺、今話題の米粉麺も作れます。 小さい体に溢れる‘機巧,

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高速ミキサー MX-2000

麺用ミキサーはお任せください。特性フックピンが従来の製品には無い、驚異の水廻しを実現いたしました。 だまにしないので水和・活性が均一で早い! 取り扱い動画 2kgのそば粉を1分程度で水廻し完了 まめぞうシリーズではそぼろ

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まめぞうシリーズ紹介

こんなにコンパクトなのに本格十割そばが作れるんです!。小さくても本格派!働き者です!十割そばの他に生パスタやうどん、冷麺、今話題の米粉麺も作れます。 やっぱりコンパクトサイズだけど余裕の働き!水まわしさえできていれば、1

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首振りオプション YS-2000sw

YS-2000に首振りオプションが加わりました。くっつき易い麺線も心配いりません。焼肉店の定番メニュー冷麺も美味しく茹で上げがります。 取り扱い動画 YS-2000に首振りオプションが加わりました。くっつき易い麺線も心配

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導入店のお客様、お店レポート

ワイズクラフト導入店のお客様にレポートさせて頂きました。 和食バル「華門」様 華門様へGO 打ち立てだから香りもそのまま、モンゴル草原の爽やかさ。和食バル華門さんはつくばエクスプレス浅草駅から徒歩2分 一らんさまへGO

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上手な麺の保管方法

製麺する際の注意点やコツなどを、動画で解り易く解説していきます。 YS-2000を導入して頂いた、ベテランそば打ちの取り置き動画です。 https://soba-menki.com/wp-content/uploads/

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蕎麦・ダイニング・バー 煮物や 艶

  蕎麦・ダイニング・バー 煮物や 艶 〒116-0014 東京都荒川区東日暮里5丁目40-8 日暮里駅南口から徒歩約5分 日暮里(舎人ライナー)駅ポートタワー口から徒歩約5分 鶯谷駅北口から徒歩約8分 日暮里駅から歩い

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練り専用ミキサーBM-2

少量の練りに最適! 小さくて場所も取りません。 タンク内、水洗いもOK。 BM-2 取り扱い動画 追い打ち・少量の練りに最適な出雲BM-2が、タンク内水洗い可能になりました。 馬力もアップし、より力強く安定してお使いいた

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11月19日 ヒラメの季節

11月19日 ヒラメの季節 11月19日 ヒラメの季節 今日は少し早めに出発して1時間ほど、サーフに隣接する漁港で夜釣り。 エギ竿に小型のワームをセットして探っていると、押さえ込むような アタリがあり、アワセを入れるとバ

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油圧製麺機 YS-2000

十割そば、冷麺等の大量製麺に本格製麺のプロ仕様です!その日から、どなたでも簡単に麺打ち名人の腕前です。 取り扱い動画 僅か20cmの隙間さえあれば、既存の厨房に簡単設置!あとは家庭用電源でOKです。 設置工事も製麺室もい

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宮古冷麺

宮古冷麺 住所 宮古島市平良字下里338-8  パイナマガビーチクラブ 美しいビーチの前にある、ロバート馬場さんのお店。 米粉麺にカドのない優しいスープを合わせた逸品。 トッピングは宮古島ならではの食材が使われ

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