新そばのシーズンです。
秋の収穫「新そば」のシーズン到来です‼ 薬味を控えて、塩などで香りをお楽しみください。 この時期になるとさまざまなお店で「新そば」という言葉を目にするようになります。 新そばとは、収穫されたばかりの蕎麦を言います。 秋に
まめぞうの兄が○○砲で紹介されました。
まめぞうの兄で製麺された米粉麺が有名週刊誌webで紹介されました!! ロバート馬場さん、能登「飛天龍」様とTVメディアで度々紹介されました「まめぞうの兄」ですが、今回○○砲の有名某週刊誌webで紹介されました!! 日暮里
またもや、TVで紹介されました!!
まめぞうの兄で製麺された冷麺が、注目のご当地名物でTVで紹介されました!! ロバート馬場さん「宮古冷麺」に続きまして、弊社製麺機「まめぞうの兄」がまたまた、TVに登場しました!! 能登牛認定店。焼肉 飛天龍様です。 良い
ヒラメ、マゴチ狙い。
ヒラメ、マゴチ狙い。 6月17日 ヒラメ、マゴチ狙い。 朝マズメにサーフへ到着。 先ずは、ミノーを付けてサーフを少しずつ移動していると手前が少し掘れている場所があったので、ミノーを念入りに通す。 水深の浅い所から深くなる
米粉麺、新世紀
「高アミロース米」の特性 米粉麺に新しい旋風「高アミロース米」で 新食感。 お米の主成分であるでんぷんは、ブドウ糖が結合してできていて、その結合の仕方によって、直鎖状のアミロースと、枝分かれしているアミロペクチンに分かれ
動画まとめ
油圧製麺機YS-2000に関しての動画 YS-2000取り扱い動画 しゃくなげの湯様、厨房にて弊社製品YS-2000を使用して実際に製麺するところを、撮影致しました。 大勢のお客様がお越しの際の、手順などを解りやすく解説
ファベックス２０２３ 出展いたしました。
ファベックス2023 出展いたしました。 ファベック2023 お米未来展に出展いたしました。 『お米』関連製品が、いま注目を集めています。 今回、中食・外食業界の業務用専門展ファベックスと同時開催のお米未来展に出展いたし
米粉麺情報
米粉麺最新情報 米粉麺の特徴と種類 今、注目される米粉麺その魅力と特徴、そしてまめぞうシリーズでの製麺メリットをご紹介いたします。 米粉麺のメリット うどん、そば、ラーメンに続くのは「米粉麵」小麦高騰で注目されています。
お蕎麦情報
お蕎麦情報 十割蕎麦、そば居酒屋、和風創作料理店など、こちらからどうぞ。 小さくても本格派十割そば、が楽々製麺！蕎麦居酒屋やそばcafe,飲食店のランチメニューに加えてみては如何でしょうか。勿論お持ち帰りにも対応、大晦日
冷麺情報
冷麺情報 冷麺メニュー充実させたい焼肉店様、冷麺専門店を開店予定の皆様へ。 焼き肉の後には、冷たくピリ辛の強いコシのある麺で締めるというお客様も多いのではないでしょうか、韓国では冷麺ブームです、日本でも冷麺専門店が次々と
兵庫県宍粟市 しそう香寿庵
兵庫県宍粟市 しそう香寿庵 十割蕎麦が名物のお店。鉄板焼き・ステーキもご好評いただいています！ こだわりの十割蕎麦をワイズクラフト製麺機がしっかりアシストします。 Previous Next
