十割蕎麦　越前 石川県金沢市 福井県産のそば粉を使用。 越前蕎麦といえば、おろし蕎麦が有名。

成吉様 長野県下諏訪町 諏訪湖の湖畔に立つお店で定食や十割そばが人気。

山吹グリーンファーム 島根県鹿足郡 古代米を入れた米粉麺等を作っています。

地酒　十割そば　もとじま 東京都台東区東上野 日本料理店で修業した店主の肴はメニューも豊富で、地酒にぴったり合う。 ランチもやってますよ

そば処　つつみ　様 東京都千代田区神田 このお店は何度も週刊誌等に取り上げられていて大変繁盛しております。 石臼挽きを使った十割蕎麦が評判で、夜はチョイ飲みサラリーマンで 賑わっております。

焼肉　やまや（千代田区神田） 焼肉とホルモンと自家製冷麺のお店。

蕎麦とおばん菜　ぱくぱく（大阪市西区） 最近オープンしたお店です。

そば酒房　蕎麦しん様 ビジネス街にあるのでお昼どきは混雑しています。 セットメニューも豊富で、つけ蕎麦などのかわり蕎麦あります。