11月19日 ヒラメの季節

11月19日 ヒラメの季節 11月19日 ヒラメの季節 今日は少し早めに出発して1時間ほど、サーフに隣接する漁港で夜釣り。 エギ竿に小型のワームをセットして探っていると、押さえ込むような アタリがあり、アワセを入れるとバ

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宮古冷麺

宮古冷麺 住所 宮古島市平良字下里338-8  パイナマガビーチクラブ 美しいビーチの前にある、ロバート馬場さんのお店。 米粉麺にカドのない優しいスープを合わせた逸品。 トッピングは宮古島ならではの食材が使われ

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盛岡 えびすそば クロステラス2F

盛岡 『えびすそば』      クロステラス2F今夏オープン!      場所 「クロステラス盛岡」2F 盛岡駅前大通、クロステラス2Fに『えびすそば』がオープン! 挽きたて、打たて、茹でたて、蕎麦の風味をワイズクラフト

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注目と期待の米粉麺

うどん、そば、ラーメンに続くのは「米麺」小麦高騰で注目されています! 小麦など穀物の価格が高騰する中、価格が比較的安定しているコメの存在感が高まっています。 その中でコメ需要活性化に向けた新たな取り組みも生まれています。

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価格改定のお知らせ

価格改定のお知らせ 平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 2022 年 6 月 1 日より製麺機等の価格改定を実施させて頂きます。 4 月ごろより、金属製品、電機部品の値上がりや品不足となりました。

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源氏の湯

源氏の湯   住所 京都府宇治市大久保町大竹52 天然温泉が堪能できる施設で、源泉は地下1111mより湧き出る塩化物泉。保温・保湿効果が高く、ポカポカと温まるので、冷え症の女性や高齢者にオススメです。 メニューの冷麵もワ

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久しぶりに南房への釣行です。

4月29日 久しぶりの外房 取り敢えずサーフ中央の小さな流れが海に入る付近から探ってみる。 すると、すぐに「ゴッ」と反応があったので、合わせを入れると小ぶりなマゴチが上がってきた。リリース。 次に、左側に小磯がある根周り

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京城串店

京城串店 市川駅のすぐそば、ビルの2階です。 住所 千葉県市川市市川1-2-9 S60ビル 2F 中国東北部延辺の郷土料理のお店です。 独自配合のスパイスを使用した串焼きは、鮮烈な香りと辛さで忘れられない美味し

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西北拉麵

西北拉麵 「門外不出、秘伝の味を中国・アモイの名店から許可をもらい、3年前、日本に初出店。看板メニューの『牛肉拌麺(ばんめん)』は、さっとゆでた自家製麺に、漢方などが入った秘伝のレシピで味付けされた、特製の牛ひき肉やザー

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肉つけ蕎麦 ななつぼ志

肉つけ蕎麦 ななつぼ志 肉つけ蕎麦『ななつぼ志』 高浜市神明町1-13-7 蕎麦は二八 つゆは化学調味料はもちろん食品添加物も一切不使用 愛知県ではまだまだ珍しい肉つけ蕎麦ですが、是非一度お試し下さい! 若さと蕎麦に対す

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東中野 そば処一

東中野 そば処一 新宿の末廣亭近くで15年ほど営業していましたが、建物老朽化で東中野に移転。 全メニューで二八蕎麦と十割蕎麦が選べる。 生粉蕎麦バル つるかめ 東中野ギンザ通り中ほどにある十割蕎麦のお店。 お酒の種類も豊

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11月13日 久しぶりの外房

11月13日 久しぶりの外房 最近は内房ばかりで釣りをしていたので、今日は気分転換に外房へやってきた。 朝マズメ前に到着したので、まずはゴロタ場で根魚を狙ってみが反応なし。 東の空が明るくなってきたので、車に戻りシーバス

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蕎麦工房 開田屋様

蕎麦工房 開田屋そば 蕎麦工房 開田屋そばは、長野県安曇野市産のそば粉100%使用。 開田高原でのみ栽培される在来種「開田早生」を限定使用しています。 開田で育ったそば、やわらかな水、こだわりの製法。 「天と地と人が織り

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