日本の国民食ともいえる蕎麦の伝統技術を受け継ぎ、古くから伝えられてきた蕎麦打ちの技術を、余すところ無く、簡単操作にお気軽に味わって頂く事ができます。
そば店開業はもちろんの事、高速道路のPA・SA・ショピングモール・日帰り温泉の食堂等、ファーストフード店・イベント施設などに最適です。
YS-2000 製麺手順
あらかじめお好みに計量し、一つづお団子状にして、乾燥を防ぐためタッパー等に保管しておいてください。
一人前のお団子をカップに投入します。
スイッチを押して、製麵します。
茹でます。
茹でたら水洗いをして盛り付けて出来上がりです。
伝統の技を受け継ぎ‘極める,
蕎麦・冷麺に最適です。
油圧製麺機は,押し出す際に熱を持つ事は無く,蕎麦の風味を損ねる事はございません。
信頼のアフターサービス
●保証期間後も安心のアフターサービス
●１年の品質保証
●迅速なサービスマン対応
繫盛店がぞくぞく誕生です!!
YS-2000 取扱動画
油圧式製麺機YS-2000の使用方法や取扱のコツなどを、動画で解説します。
首振りオプション
首飾りタイプのオプション・ くっつき易い、麺線に対応します。
取り置き動画
ベテラン職人の十割蕎麦取り置き動画です。
十割蕎麦製麺について
十割蕎麦の製麺につきまして分かり易くお伝えしたいと思います。
ワイズクラフト製麺機が活躍中のお店です。
皆様にご支持を頂き、御礼申し上げます。
