自家製麺で差別化を図りましょう。

焼き肉店経営、これから起業をご検討中のお客様には、メニュー設定やコストパフォーマンス等でアイデアをお探しの方もいらしゃいます。ワイズクラフトはそんな皆様には、インパクトのある米粉麺、冷麺メニューの充実をご提言致します。

オリジナル麺でライバル店と差別化を計りましょう。

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自家製麺で集客効果。美味しい冷麺がお店の営業力UPに、貢献いたします。

コストパフォーマンスと宣伝効果のあるオリジナルメニューとして、自家製麺を取り入れてはいかがでしょうか。

まめぞうシリーズの製麺機が、きっとお役に立てます。

オリジナル冷麺がお店の名物になりました!

冷麺メニュー導入で成功のお客様が続々誕生

モーター押し出し機 まめぞうシリーズ

スクリューシャフトで押し出す製麺機で小型、軽量コンパクト。

スクリューシャフトで押し出す製麺機で小型、軽量コンパクト。

そぼろ状に水廻しした生地を上部から投入するだけで、スクリューと

ハイパワーモーターにより、コシの強いツルツル製麺で、米粉麺、冷麺、

が手軽に作れます。

生産能力により、まめぞう、まめぞうの兄、まめぞうの父の三種類を

ご用意しております。

ハイパワーで押し出し、ツルツルでコシの強い製麺をいたします。

まめぞうシリーズ製麺動画

油圧式製麺機YS-2000

硬い麺生地にも対応致します。

油圧式製麺機YS-2000の場合の押し出し圧力は0~5トンまで無段階で調整ができるので、

硬い麺生地でも押し出すことができます。 一時的にトレー等に麺を置いて人数分揃ってから

一気に茹で釜へ入れて茹で上げる事や、製麵機の下に打ち粉入りのタッパーを置いて打ち粉

を振りながら製麺すれば、麺としての保存も可能です。

油圧式製麺機YS-2000sw

麺線どうしが、くっつき易い冷麺に最適です。

YS-2000の押し出し部分を可動式にして、

麺線を直接茹で釜へ落とすタイプの製麺機です。

麺線どうしが、くっつき易い冷麺に最適です。

油圧製麺機 製麺動画

ノズルサイズ一覧

油圧式製麺機YS-2000,まめぞうシリーズ

ノズルサイズを0.1mm単位で、お好みにカスタマイズいたします。

ノズルサイズ一覧をまとめてみました。

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