焼き肉店御案内

自家製麺で差別化を図りましょう。

焼き肉店経営、これから起業をご検討中のお客様におかれましては、コストパフォーマンス等でお悩みの方もいらしゃいます。ワイズクラフトはそんな皆様に冷麺メニューの充実をご提言致します。

油圧式製麺機YS-2000

硬い麺生地にも対応致します。

油圧式製麺機YS-2000の場合の押し出し圧力は0~5トンまで無段階で調整ができるので、硬い麺生地でも押し出すことができます。 一時的にトレー等に麺を置いて人数分揃ってから一気に茹で釜へ入れて茹で上げる事や、製麵機の下に打ち粉入りのタッパーを置いて打ち粉を振りながら製麺すれば、麺としての保存も可能です。

油圧式製麺機YS-2000sw

麺線どうしが、くっつき易い冷麺に最適です。

YS-2000の押し出し部分を可動式にして、麺線を直接茹で釜へ落とすタイプの製麺機です。

麺線どうしが、くっつき易い冷麺に最適です。

まめぞうシリーズ

スクリューシャフトで押し出す製麺機で小型、軽量コンパクト。

スクリューシャフトで押し出す製麺機で小型、軽量コンパクト。

そぼろ状に水廻しした生地を上部から投入するだけで、十割蕎麦、米粉麺、冷麺、パスタが手軽に作れます。

生産能力により、まめぞう、まめぞうの兄、まめぞうの父の三種類をご用意しております。

ノズルサイズ一覧

油圧式製麺機YS-2000,まめぞうシリーズ

ノズルサイズを0.1mm単位で、お好みにカスタマイズいたします。

ノズルサイズ一覧をまとめてみました。

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