油圧製麺機YS-2000に関しての動画
YS-2000取り扱い動画
しゃくなげの湯様、厨房にて弊社製品YS-2000を使用して実際に製麺するところを、撮影致しました。
大勢のお客様がお越しの際の、手順などを解りやすく解説しております。
麺の保管方法に関しての動画
そば打ち名人の十割蕎麦取り置きの模様や、油圧製麺機を使用した際の、打ち粉の振り方のコツなどをまとめてみました
まめぞうシリーズに関しての動画
まめぞう取り扱い動画
まめぞうシリーズでの製麺手順を解説いたします。
高速ミキサーMX-2000でそぼろ状に水廻しをいたしました穀粉を、まめぞうシリーズで押し出し製麺します。
高速ミキサーに関しての動画
高速ミキサーMX-2000 取り扱い動画
ミキサーでの水廻しのさいのコツなどをわかりやすく、解説をいたします。
BM-2取り扱い動画
タテ型高速ミキサーBM-2の取り扱い動画です。